連鎖經(jīng)營的魔力鏈
[日期:2008-11-26 ] |
來源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
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巴菲特說,他敢叫自己最呆板的表弟去管理類似可口可樂那樣的公司,因為過了10年,公司一定還是好好的。但是如果叫這個表弟去管理連鎖店,則等于讓企業(yè)快速自殺。
因為連鎖商業(yè)是競爭最激烈的商業(yè)形態(tài)之一,連鎖企業(yè)每年的倒閉幾率高于20%。世界最大的百貨商業(yè)連鎖公司W(wǎng)al-Mart的創(chuàng)始人華頓在世時,每天到主要競爭對手K-Mart去觀察對方的削價情況,以隨時削價反擊。
歷史上最早的連鎖店出現(xiàn)在零售業(yè),經(jīng)過100多年的發(fā)展,零售業(yè)的連鎖經(jīng)驗早已被廣泛應(yīng)用到餐飲、酒店、商務(wù)服務(wù)、教育培訓(xùn)等等可以想到的領(lǐng)域。中國近兩年涌現(xiàn)出的“連鎖新貴”如北京佳美口腔、如家快捷酒店,無一例外地應(yīng)用了零售業(yè)的復(fù)制方式發(fā)展。對連鎖而言,不同的領(lǐng)域有著某些相同的路徑,找出它們,就等于加入了最炙手可熱的財富派對。
連鎖魔力鏈
最近的5-10年,連鎖經(jīng)營作為一種現(xiàn)代流通業(yè)的新的企業(yè)組織形式和經(jīng)營方式,一不受國家和地區(qū)的限制,二不受文化傳統(tǒng)、商業(yè)習(xí)慣的限制,三不受行業(yè)、零售業(yè)態(tài)的限制,很快傳遍了中國。幾乎在一切具備條件的領(lǐng)域,都產(chǎn)生了連鎖經(jīng)營。
中國最早的商業(yè)連鎖誕生于供銷社時代,雖然那并不是現(xiàn)代意義上的連鎖經(jīng)營。1996年放開零售業(yè)后,連鎖發(fā)展的趨勢最早被經(jīng)歷過供銷社時代的零售企業(yè)洞悉,這些企業(yè)思維活躍、對利潤有著超時代的敏感,他們最早開始了連鎖經(jīng)營的實踐,并在短短的幾年內(nèi)就讓市場看到了零售業(yè)連鎖的血脈賁張。
如果連鎖經(jīng)營是一本萬利的魔術(shù),那么,這場奇妙魔術(shù)的靈魂是什么呢?
連鎖商業(yè)的電子化基因
發(fā)達(dá)國家的連鎖商業(yè)在上世紀(jì)80年代以后進(jìn)入全新的國際化連鎖期,其中一個重要的原因就是得益于計算機技術(shù)和通訊技術(shù)的發(fā)展;谟嬎銠C和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,條形碼、銷售時點系統(tǒng)、電子轉(zhuǎn)賬作業(yè)系統(tǒng)、電子訂貨系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)被零售連鎖企業(yè)熟練地運用。
想到連鎖企業(yè)信息化,人們眼前必定會出現(xiàn)這樣的經(jīng)典場景:北京的便利店收銀機一按鍵,日本總部馬上就知道那里出售了兩支冰棒。日本關(guān)東地區(qū)氣象預(yù)報明天有雨,當(dāng)?shù)?00家seven-eleven今天晚上便會同時多進(jìn)百分之一的雨傘。第二天一下雨,所有沖進(jìn)seven-eleven的人都買到了傘。
這場景在今天不僅僅出現(xiàn)在日本、美國,不僅僅出現(xiàn)在最成功的零售連鎖seven-eleven或家樂福,中國的零售企業(yè)也掌握了類似的技術(shù)。
在信息的整理、加工方面,青島豐碩堂醫(yī)藥連鎖有限公司就做得十分出色。豐碩堂有三張“網(wǎng)”:信息網(wǎng)、管理網(wǎng)和物流網(wǎng)。其中信息網(wǎng)是最重要的,能夠判斷經(jīng)營主體。豐碩堂對旗下70多家分店實行每時每刻的銷售額監(jiān)控,每天分析數(shù)據(jù),豐碩堂董事長張洪義說:“我們對疾病監(jiān)控可能比醫(yī)院還要及時。疾病的流向性和患者用藥習(xí)慣決定我們的采購方向,而供應(yīng)永遠(yuǎn)要為市場服務(wù)!
利客來商貿(mào)集團股份有限公司財務(wù)部部長王本臣認(rèn)為,對一個連鎖企業(yè)而言,隨著分店數(shù)量的增加,信息量也成倍增加;隨著分店地域跨度的加大,管理半徑亦隨之?dāng)U大。面對信息量、時間、地域跨度帶來的分隔,總部對分店的控制力可能越來越弱。電子技術(shù)的及時出現(xiàn),把對分店的遠(yuǎn)程控制變?yōu)榭赡埽瑢W(wǎng)絡(luò)技術(shù)的充分利用,最大限度地消除了連鎖企業(yè)的時空距離。
利客來在總部與各連鎖分店之間都實現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)化。利客來的商品種類超過10萬種,從進(jìn)貨、銷售到庫存、周轉(zhuǎn),充分利用電腦和大型商場管理軟件,使總部與各地的連鎖分店以及供應(yīng)商傳遞各種信息,做到所屬的連鎖分店都處于實時控制管理之下。通過財務(wù)軟件聯(lián)網(wǎng),分組織、分權(quán)限的管理分店財務(wù),總部完全掌握分店的賬務(wù),杜絕財務(wù)漏洞,保證整個集團有穩(wěn)定的現(xiàn)金流。王本臣說:“如果沒有新興的電子技術(shù)做后臺支撐,零售業(yè)連鎖根本不可能實現(xiàn)目前的擴張速度!
“聰明的連鎖企業(yè)主會從人口普查中看商機”,這是青島益欣糧油食品有限公司董事長欒軍的獨特見解。在國際連鎖巨頭家樂福、沃爾瑪占領(lǐng)中央商務(wù)區(qū)后,欒軍意識到,社區(qū)是中小零售連鎖企業(yè)的最大陣地。在社區(qū)超市開業(yè)前,首先要分析社區(qū)居民特點,比如老人居多的社區(qū)就不宜配送太多的長筒絲襪等女性用品。
在后臺,技術(shù)人員根據(jù)當(dāng)日各分店銷售情況,分析不同社區(qū)消費者的消費習(xí)慣、購物傾向,研究出顧客需求后,選擇出配送商品的種類和數(shù)量。這就是益欣超市牢牢占據(jù)社區(qū)零售市場的原因之一,對物流壓力大、信息量龐大、管理復(fù)雜程度高的零售連鎖企業(yè)而言,誰最先接觸了先進(jìn)技術(shù),就等于誰最先與利潤零距離接觸。
“連鎖”成為一條充滿財富魔力的價值鏈,炙手可熱的投資方向,在于它一本萬利的無限復(fù)制性,更在于它的不受地區(qū)、文化、行業(yè)限制的無限普適性。發(fā)展連鎖,真的像把紙放進(jìn)復(fù)印機,然后一按copy鍵那么簡單嗎?
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